Bien manger, c'est cher ?
Les bons plans à petit budget

A éviter
Acheter des fruits et des légumes frais en dehors des saisons
De préférence
Si vous souhaitez consommer certains légumes et fruits en dehors de leur saison pensez :
- aux conserves,
- aux surgelés,
- ...ou attendez la saison : le plaisir n'en sera que plus important !

A éviter
Se laisser convaincre par des publicités alléchantes sans esprit critique
La publicité a pour vocation de promotionner et de "faire vendre" des produits. Pour se faire elle utilise multiples moyens séducteurs.
Elle peut :
- provoquer notre gourmandise,
- suggérer des odeurs et des couleurs de plats
- évoquer notre enfance
- rappeler des moments heureux
- exploiter une belle présentation carton ou plastique...
N'avez-vous jamais remarqué que vous ne consommez plus certains aliments (alors que vous en étiez fort friand auparavant) parce qu'ils ont été un jour liés à des moments désagréables ou tristes ?
De préférence
Nous sommes libre de réfléchir, d'acheter, de consommer ...ou pas.

A éviter
Ne pas établir en permanence ses menus avec des plats cuisinés
Les plats cuisinés représentent une évolution dans l'organisation de notre société. Ils laissent plus de temps aux loisirs et moins devant la cuisinière. Mais leur prix est onéreux en comparaison du même plat fabriqué maison.
S'ils dépannent et libèrent du temps ne vous laissez pas envahir en permanence par eux, ils greffent le budget ! ... et vous finirez aussi par oublier que vous savez BIEN cuisiner.
De préférence
Partager un repas familial dans une ambiance détendue où chacun a participé (éplucher, cuisiner, disposer la table...) n'impose pas de "coller" au plus près des produits alimentaires tendances... source de dépenses financières supplémentaires inutiles et d'apports caloriques supplémentaires sans intérêt.

A éviter
Consommer des quantités de viande trop importantes par rapport :
- à ses besoins
- à sa quantité de pain ou de féculents
De préférence
La viande, le poisson, les fromages s'ils sont de BONS produits pour la santé ne sont pas à consommer en excès.
Ces aliments servent à entretenir et construire le corps, en consommer de trop n'accélère pas la croissance et ne cale pas la faim mais pèsent lourd dans le porte monnaie.
On recommande en viande ou poisson par jour :
1 part (enfants) ou 1 part ½ (ado).
Quant au fromage (riche en Calcium) il s'intercale avec des produits laitiers nature moins onéreux que des desserts lactés.

A éviter
"Céder" trop régulièrement à des achats alimentaires superficiels, c'est-à-dire des aliments non indispensables et souvent onéreux.
De préférence
Parfois il suffit d'un peu plus de courage pour faire la même chose et payer moins cher ou bien achetons les moins souvent et plus ponctuellement : fromage portion, yaourt aux fruits, salade sachet, crudités prêtes à l'emploi, croûtons pour potage......

A éviter
Ils existent des produits "plaisir"
Nous avons chacun nos préférences : chocolat, glaces, gâteaux, boissons, charcuteries, fritures ...
Notre gourmandise les apprécie particulièrement.
De préférence
Vous êtes vous imaginé ne manger qu'eux, tous les jours, toute la journée ?
Où serait le plaisir ? Et votre budget ? ... et votre croissance ?

A éviter
Globalement nos volumes de consommation sont trop importants, surtout le soir : observez les quantités que vous mettez dans votre assiette... le faites vous machinalement ou est-ce réfléchi ?
S'abandonner aux techniques d'agencement de vente des supermarchés
Avez-vous remarqué que les volumes de remplissage des caddies sont de plus en plus importants ?
De préférence
Ne pas faire ses courses avec la faim au ventre : les tentations sont plus importantes les techniques de marketing marchent d'autant plus
Ne pas acheter en nombre, des volumes trop importants qui obligent à terminer (date péremption) et à manger plus.
Ex :24 à la place de 8 ou 16 ! ou 4 à la place de 1 !
S'en tenir à sa liste de courses, établie au préalable.
Essayez de réfléchir au rapport "volume – prix" et au nombre de portions

A éviter
Etre devant son réfrigérateur plus ou moins vide, le soir, fatigué....
Elaborer à la dernière minute un menu pour soi ou la famille favorise :
- la consommation de produits cuisinés du commerce
- la prise de quantité d'aliments plus importante
- la monotonie
- la diminution de vrai plaisir à de vraies saveurs
- des repas déséquilibrés
- un budget augmenté
De préférence
Gérer des achats, anticiper des menus, posséder des denrées de base (lait, œufs, fromage, légumes surgelés ou produits conserve, pain surgelé si besoin...) pour cuisiner à la dernière minute semble indispensable.

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